Dinh dưỡng của gạo lứt đỏ

Gạo lứt đỏ và Ưu điểm Dinh dưỡng của gạo lứt đỏ

Trên trang web <nongsansachphuongnam.com> đã trình bày chi tiết về thành phần dinh dưỡng của gạo lứt đỏ. Loại gạo này thường có màu đỏ từ lớp cám và giữ nguyên mầm hạt gạo. Trên thị trường có nhiều loại gạo lứt đỏ như gạo Huyết Rồng, gạo Sóc Trăng, gạo Điện Biên, gạo ngọc đỏ hương dứa, với từng loại có thành phần dinh dưỡng khác biệt. Mặc dù có nhiều loại gạo lứt đỏ, thường người ta nhắc đến "gạo lứt đỏ Sóc Trăng" - mềm, dễ nấu và thơm ngon, đạt được đánh giá cao trong ẩm thực hàng ngày.

Dinh dưỡng của gạo lứt đỏ

Thành phần dinh dưỡng của 100g gạo lứt đỏ Sóc Trăng:

  • Năng lượng: 365 kcal.
  • Chất béo: 2.78g.
  • Chất béo bão hòa: 0.8g
  • Chất béo hydrogen hóa: 0g.
  • Cholesterol: 0mg.
  • Natri: 6mg
  • Carbohydrate: 77.2g
  • Chất xơ: 9.9g
  • Lượng đường: 0.59g.
  • Chất đạm (protein): 7.75g
  • Canxi: 11mg
  • Sắt: 1.46mg

Dinh dưỡng của gạo lứt đỏ

Công dụng Dinh dưỡng của Gạo lứt đỏ

Thuật ngữ "công dụng" ở đây liên quan đến giá trị dinh dưỡng mà gạo lứt đỏ mang lại cho sức khỏe, không phải tác dụng điều trị bệnh. Loại gạo này được tạo ra bằng cách lai tạo giữa lúa Huyết Rồng và các dòng gạo thơm Sóc Trăng (ST1-ST3) để tạo ra cơm thơm ngon, dễ nấu và dễ ăn hơn. Lớp cám đỏ và mầm hạt gạo là nguồn giá trị dinh dưỡng đa dạng:

  • Lớp cám đỏ giàu chất sắt, tốt cho tim mạch và chống thiếu máu.
  • Lớp cám cung cấp Vitamin nhóm B, tác dụng làm đẹp da.
  • Mầm hạt gạo chứa GABA (Gama Amino Butyric Acid) giúp giảm mất trí nhớ, bảo vệ gan và thận, hỗ trợ giảm huyết áp và tiểu đường.
  • Gạo lứt đỏ Sóc Trăng giàu đạm và chất xơ, giúp kiểm soát cảm giác đói, hỗ trợ trong điều trị tiểu đường và béo phì.

Sử dụng hiệu quả Gạo lứt đỏ

Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của gạo lứt đỏ, cần chọn loại gạo thích hợp và nắm vững thông tin trước khi mua. Dùng liên tục giúp hưởng lợi từ các thành phần dinh dưỡng. Khi mua, xác định loại gạo và nguồn gốc xuất xứ. Đối với người bị tiểu đường, theo dõi đường huyết sau khi ăn gạo lứt đỏ.

Về cách nấu ăn:

  • Gạo đỏ Sóc Trăng: 01 chén gạo/02 chén nước, không cần ngâm. Nấu 15-20 phút để cám thấm qua và cơm mềm ngon hơn.
  • Gạo Huyết Rồng: Ngâm 1-2 giờ, sau đó nấu với tỷ lệ 01 chén gạo/02 chén nước.
  • Gạo đỏ Điện Biên: Nấu ngay với tỷ lệ 01 chén gạo/1.7 chén nước.

Dinh dưỡng của gạo lứt đỏ

Sử dụng sản phẩm từ Gạo lứt đỏ:

  • Ngoài việc sử dụng gạo lứt đỏ dưới dạng cơm, còn nhiều sản phẩm khác được làm từ gạo lứt đỏ, mang lại sự đa dạng trong thực đơn hàng ngày. Dưới đây là một số ví dụ về những sản phẩm này:
  • Cháo gạo lứt đỏ: Cháo là một món ăn dễ tiêu hóa và thích hợp cho mọi lứa tuổi. Cháo gạo lứt đỏ cung cấp nguồn dinh dưỡng bổ dưỡng và thơm ngon.

Dinh dưỡng của gạo lứt đỏ

  • Bột gạo lứt đỏ mè đen: Bột gạo lứt đỏ kết hợp với mè đen tạo ra một loại bột giàu chất xơ và dinh dưỡng. Bạn có thể sử dụng bột này để làm nhiều món ăn khác nhau như bánh, bún, hay thậm chí là uống như một loại nước bổ dưỡng.
  • Gạo lứt đỏ rang chín pha nước uống: Gạo lứt đỏ rang chín sau đó pha với nước sôi tạo ra một loại thức uống thơm ngon và bổ dưỡng, tương tự như việc uống trà.
  • Bún gạo lứt đỏ, bánh gạo lứt đỏ, cốm gạo lứt đỏ: Gạo lứt đỏ có thể được sử dụng để làm các món bún, bánh và cốm, mang đến sự thay đổi trong thực đơn hàng ngày.

Bảo quản Gạo lứt đỏ

  • Đựng gạo trong hũ/túi kín để tránh không khí và ẩm.
  • Lưu trữ nơi khô ráo, mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Sử dụng túi hút chân không để kéo dài hạn sử dụng đến 6 tháng.
  • Khi sử dụng túi đựng gạo, cắt chỉ túi mình dùng để không làm hỏng tính kháng khuẩn của túi còn lại.

Như vậy, để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng và lợi ích của gạo lứt đỏ, bạn cần lựa chọn đúng loại gạo, nắm vững cách nấu và sử dụng, cũng như bảo quản đúng cách. Đây là những yếu tố quan trọng giúp bạn thực sự hưởng thụ sức khỏe và vẻ đẹp từ loại thực phẩm này. Hãy thường xuyên cập nhật thông tin trên trang web để có những bài viết hữu ích về gạo lứt đỏ và những cách sử dụng tốt nhất cho sức khỏe của bạn. Chúc bạn có những bữa ăn ngon lành và bổ dưỡng từ gạo lứt đỏ!.

>> Xem Thêm : http://phanthanhhieu.com/gao-lut-gao-lut-mem-com-gao-lut-de-an-gao-lut-giam-can 

Dinh dưỡng của gạo lứt đỏ

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM

  • Quận 3: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM.
  • Quận 10: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, Phường 14, Quận 10, TP.HCM.
  • Thủ Đức: 16 đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), Phường Phước Long B, TP.Thủ Đức, TP.HCM
  • Điện thoại/Zalo: 0902 58 1717
  • E-mail: phanthanhhieu.png@gmail.com
  • Website : http://phanthanhhieu.com/

Tin liên quan
    Copyright © 2024 CỬA HÀNG THỰC PHẨM LÊ VĂN SỸ. All rights reserved. Web design NiNa Co.,Ltd
    Online: 2   |   Tháng: 601  |   Tổng: 96178
    Hotline tư vấn miễn phí: 0909 399 480
    Zalo

    Gạo ST25

    Gạo sóc trăng ST25

    Gạo ST25 ngon nhất thế giới