Cơm niêu là gì?
Cơm niêu là cơm được nấu bằng cái niêu (thường được ngầm hiểu là cái niêu đất, hiện tại cũng có loại niêu được làm từ vật liệu gang) cho cơm rất ngon từ xa xưa đến bây giờ.
Từ thời xa xưa, cái niêu đất là một trong những nét văn hoá đặc biệt của các vùng miền qua Việt Nam. Cơm niêu được xem là món cơm nổi tiếng bởi sự đặc biệt trong cách lựa chọn nguyên liệu và phương pháp nấu. Không như nồi cơm điện hay nồi sắt, việc dùng niêu đất nấu cơm sẽ giúp cơm thơm ngon và mềm dẻo hơn, giúp người ăn cảm nhận được vị ngon từ hạt gạo Việt.
Thố cơm niêu được nấu từ gạo Thượng hạng Phương Nam 1
Nguồn gốc của cái niêu đất và vì sao nấu cơm bằng niêu rất ngon?
Cái niêu đất có nguồn gốc xa xưa từ các tỉnh miền Trung như: Nghệ An, Hà Tĩnh, Thanh Hóa,...Thời tiết các nơi này thường rất khắc nghiệt, thường thì mùa hè nóng nực, oi bức nên đồ ăn để bị thiu. Còn mùa đông thì lạnh rét nên đồ ăn dễ bị đông cứng. Để tìm cách giữ được thức ăn lâu hơn, người dân dùng những loại đất sét mịn đang có trong vườn của mình để tạo ra cái niêu. Những cái niêu đầu tiên có hình tròn hoặc ô-van với cái miệng có vành, có nắp đậy kín lại, từ đó chiếc niêu đất ra đời. Ban đầu chỉ ở các tỉnh miền Trung sử dụng, sau này được các thương lái đưa sản phẩm niêu đất này đi bán khắp mọi miền đất nước. Với những đặc điểm đơn sơ, mộc mạc, giá thành phải chăng, nhiều công dụng và tiện lợi. Từ đó, cái niêu đất trở thành dụng cụ phổ biến của từng gia đình để nấu cơm, kho cá,.
.
Cơm được nấu trong cái niêu đất bằng lửa củi
Do niêu đất giữ nhiệt rất tốt cũng như quá trình truyền nhiệt chậm từ từ nên cơm được nấu bằng niêu đất luôn giữ được những gì tinh tuý của hạt gạo. Tạo nên vị thơm ngon tự nhiên, dù để lâu vẫn giữ được sự mềm dẻo như ban đầu.
Nồi cơm đang sôi, hạt gạo bắt đầu chuyển nở thành cơm
Gạo dùng để nấu cơm niêu thường là những loại gạo có đặc tính thượng hạng: hạt gạo dài đẹp, dễ nấu. Khi chín cơm dẻo, ngon, mùi thơm tự nhiên, hạt cơm còn giữ nguyên hạt, xếp hình đẹp, cơm để nguội vẫn ngon và lâu bị thiu.
Hạt gạo Thượng hạng Phương Nam 1 thon dài, đồng đều rất đẹp, dẻo thơm
Thời gian gần đây, rất nhiều khách hàng chọn loại GẠO PHƯƠNG NAM 1 để nấu cơm niêu đạt kết quả khả quan về chất lượng và sự hài lòng.
bao bì Gạo Thượng hạng Phương Nam 1
Gạo Phương Nam 1 không chỉ cho cơm ngon khi nấu bằng niêu mà cho cơm cũng ngon tương tự khi nấu bằng nồi cơm điện, nồi gang,…Nhiều quán cơm niêu, nhà hàng cơm niêu, khách sạn,…cũng đã từng dùng gạo này nhằm mở rộng kinh doanh các sản phẩm cơm niêu, cơm thố, cơm trắng,… làm giàu thực đơn của mình nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức cơm ngon của thực khách.
Ngoài ra các chị em phụ nữ nội trợ cũng ưa thích gạo Thượng hạng Phương Nam 1 vì những đặc điểm vượt trội của nó. Gạo Phương Nam 1 đáp ứng đầy đủ tiêu chí để tạo ra những chén cơm dẻo ngon thơm phức, giúp gia đình thêm ấm cúng quây quần bên bữa ăn.
GẠO THƠM THƯỢNG HẠNG PHƯƠNG NAM 1 NẤU CƠM NIÊU ở đâu?
Công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam chuyên cung cấp gạo nấu cơm niêu, gạo nấu cơm thố, gạo nấu cơm trắng,… rất ngon và phù hợp cho các quán cơm niêu, nhà hàng, khách sạn, hộ gia đình…
Phòng trưng bày: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, Phường 14, Quận 10, TP.HCM
Cửa hàng – kho: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
Quý Khách hàng chọn mua gạo thơm ngon thượng hạng tại CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM, chúng tôi luôn
- Tư vấn tận tình để khách hàng hiểu rõ về đặc điểm sản phẩm
- Phục vụ chuyên nghiệp
- Giao hàng tận nhà nhanh chóng
- Khách ăn không hợp khẩu vị có thể đề nghị Công ty đến thu hồi lại
Liên hệ đặt hàng
Showroom: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, Phường 14, Quận 10, TP.HCM.
(Điện thoại: 093 110 9395 – 0902 58 7171)
Cửa hàng – kho: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM.
(Điện thoại: 0909 34 9988 – 0902 58 1717)
Website: https://gaophuongnam.vn/gao-com-nieu
Facebook: https://www.facebook.com/phuongnamfood
Người viết: Phan Thành Hiếu.
- Các loại gạo lứt mềm cơm được nhiều người lựa chọn nhất hiện nay (28.03.2023)
- Loạn thị trường gạo ST25 trước mùa Tết Nguyên Đán (30.12.2022)
- Công ty Cổ Phần Lương Thực Phương Nam bán gạo ST25 (23.12.2022)
- Gạo thơm ST25 và ST24 lọt top gạo ngon nhất thế giới năm 2022 (21.11.2022)
- Đại lý gạo Ông Cua (Gạo ST25) chính hãng nhà máy Sóc Trăng tại TPHCM (21.11.2022)
- Gạo ST25 ngon nhất thế giới là gì? Giá bao nhiêu? Mua ở đâu? Cách phân biệt gạo ST25 so với gạo khác (06.06.2022)
- Giá gạo St25 chính hãng ông Cua được niêm yết trên thị trường ngày nay bao nhiêu? (26.04.2022)
- Tìm hiểu về GẠO ST25 dưới góc nhìn của một khách hàng (11.04.2022)
- Bán gạo ST25 (gạo NGON NHẤT THẾ GIỚI năm 2019) (27.12.2019)
- Khám phá sự khác nhau giữa gạo ST25 lúa tôm và gạo ST25 hữu cơ chuẩn USDA (12.04.2022)
- Nhà phân phối cấp 1 gạo Hạt ngọc trời (27.12.2019)
- Bảng giá gạo ST25 ông Cua chính hãng gần nhất (12.08.2022)
- Mua nếp cẩm Tây Bắc chính hiệu ở đâu? (27.12.2019)
- Gạo ngon nhất thế giới ST25 cháy hàng, bị làm nhái vì người dân đổ xô tìm mua (27.12.2019)
- Mua gạo ST25 chính hãng ở đâu??? (12.12.2020)
- Tìm hiểu sự khác biệt giữa gạo ST25 thông thường và gạo ST25 lúa tôm (12.04.2022)
- Nutrition Fact là gì và ý nghĩa của chúng? Cách đọc Nutrition Fact trên bao bì gạo ST25 (06.06.2022)
- Gạo TS25 là gì? Gạo TS25 chính hãng mua ở đâu uy tín tại TPHCM ? (06.06.2022)
- Tìm hiểu về 5 dòng gạo thơm Hạt Ngọc Trời (06.06.2022)
- Gạo tấm là gì? Gạo nấu cơm tấm nào ngon cho gia đình? Mua gạo tấm thơm ở đâu? (27.06.2022)
- Gạo ngon còn lớp cám (gạo xát dối) (27.12.2019)
- Tìm hiểu về Carbohydrate là gì và tổng lượng carbohydrate có trong gạo ST25 (26.07.2022)
- Tìm hiểu các loại gạo lứt giảm cân hiệu quả (27.07.2022)
- Gạo Nhật – GABA Japonica cơm mềm ngon cho người tiểu đường (27.12.2019)
- Chi Nhánh Gạo ST25 Ông Cua Tại TP.HCM Của DNTN Hồ Quang Trí (26.08.2022)
- Tìm hiểu về nhóm tác giả lai tạo ra giống gạo ngon nhất thế giới ST25 năm 2019 (27.08.2022)
- Gạo ST25 Ông Cua Gây Sốt Trước Tết: Làm Sao Phân Biệt Chính Hãng (08.01.2023)
- Cửa hàng Gạo ST25 - Gạo Ông Cua tại 644/4/3 Ba Tháng Hai, Quận 10 (19.03.2023)
- Gạo mầm Vibigaba (08.07.2023)
- (30.08.2023)
- Công dụng của gạo lứt tím than, cập nhật thông tin mới nhất năm 2023 (18.09.2023)